Tarte de Limão

Ingredientes:

• 250 gramas de biscoitos;
• 125 gramas de manteiga derretida;
• 1 lata de leite condensado, adoçado (cerca de 400 mililitros);
• 2 ovos;
• 125 mililitros de sumo de limão espremido na hora (2 a 3 limões);
• Raspas de um limão.

Preparação:

• Comece por pré aquecer o forno a 180ºC;
• Esmague os biscoitos e misture com a manteiga derretida;
• Divida a mistura numa tarteira e molde firmemente e meta ao fresco;
• Bata os ovos e gradualmente adicione o leite condensado, o sumo de limão e as raspas;
• Despeje a mistura sobre o a tarte e leve ao forno durante cerca de 15 minutos;
• Vai ficar com a sensação de que a tarte não ficou cozidas mas a ideia tentar ficar com uma textura semelhante ao creme;
• Uma vez arrefecida, leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas;
• Decore com chantilly antes de servir.