Merengue de Peras

Procuras uma receita prática e fácil de merengue, então, aconselhamos-te a experimentar esta receita de Merengue de Peras. Fica muito boa e é uma excelente sobremesa. De certeza que vais ganhar muitos adeptos para esta sua sobremesa.

Ingredientes necessários

• 2 bananas
• 1 kg de peras
• 3 claras
• 1 pacotinho de açúcar baunilhado
• 75 gr de açúcar em pó

Preparação da receita de Merengue de Peras

• Começa por descascar as peras e corte-as em 4. Retira todas as cartilagens e pevides.
• Num tacho, coloca as peras a cozer em pouca água, de forma a que se consiga obter uma compota espessa.
• Depois, acrescenta as bananas descascadas e muito bem esmagadas. Tempera com açúcar a gosto e passa pelo passe-vite.
• Unta um pirex com manteiga e deita-lhe a compota obtida.
• Com as claras em neve faz um merengue. Vai juntando o açúcar aos poucos, e o açúcar baunilhado, até conseguires obter um merengue duro.
• Com a ajuda de um saco de confeiteiro forma várias espirais sobre a compota.
• Leva a alourar em forno médio.
• Podes servir morno ou frio.